Un potager dans ma maison avec mes micropousses!

Un peu de terre bio dans un contenant en plastique, des graines, de l’eau, de la lumi√®re, du soleil et de l’attention quotidienne pour obtenir des micropousses, un ingr√©dient compos√© d’un concentr√© de nutriments incroyable, tranquillement dans le confort de ma maison. Le bonheur dans mon assiette pour une √©nergie intense dans mon corps! Voici comment je m’organise pour faire pousser mes micro-pousses en toutes saisons…

Quand je d√©marre un nouveau projet, parfois, je suis oblig√©e d’en d√©caler la mise en oeuvre pour des raisons de temps disponible dans mon agenda, d’une baisse d’√©nergie dans ma vie ou d’un temps trop chaud comme cet √©t√© au Qu√©bec. Des semaines de canicules ne sont pas l’id√©al pour commencer de planter des graines √† l’int√©rieur de ma maison sans climatisation m√™me si j’aurais pu arroser plus souvent! J’ai donc commenc√© en septembre avec une temp√©rature int√©rieure id√©ale autour de 20 degr√©s pour apprendre et avoir un succ√®s de cette nouvelle exp√©rience qui motive √† continuer pour cr√©er une nouvelle habitude plein de sens.

Les micropousses, ce sont des semences de plantes de l’√Ęge de 8 √† 10 jours qui sont remplies de nutriments quarante fois plus concentr√©s qu’un plant √† l’√Ęge adulte.

On dit qu’elles facilitent toutes les r√©actions m√©taboliques, la r√©g√©n√©ration cellulaire et augmentent les d√©fenses immunitaires humaines.

En plus d’être nutritives, les micro-pousses se digèrent et s’assimilent plus facilement que les légumes verts. Elles sont très riches en acides aminés (protéines digestibles), sucres, acides gras, enzymes, vitamines, minéraux, oligo-éléments, carotènes, fibres et pleine de chlorophylle.

Première étape: le matériel et le choix des graines

Avec la pand√©mie, commander sur internet pour se faire livrer est la solution id√©ale pour moi. Dans la r√©gion de Montr√©al, j’ai choisi de contacter une ferme de qualit√©, la marque Degermeenpousse (cliquer ici). J’ai suivi leurs pr√©cieux conseils donn√©s au t√©l√©phone. Quelques jours apr√®s, je recevais ma commande:

  • de la bonne terre bio
  • des boites de plastiques, noir de pr√©f√©rence pour limiter la lumi√®re
  • un plateau en plastique
  • des graines bio de brocolis
  • des graines bio de kale
  • des graines bio de radis
  • une bouteille avec un vaporisateur que j’ai achet√© s√©par√©ment

Deuxième étape: le processus de culture

Je remplie de terre aux 3/4 les contenants en plastique, j’humidifie la terre, je r√©partie les graines sur le dessus et je vaporise de l’eau pour qu’elles soient bien humides.

Puis, je recouvre les contenants pour les mettre √† l’abri de la lumi√®re, je vaporise les graines chaque soir pendant quelques jours.

Enfin, les graines ont germées, je les découvre alors et les arrose par le dessous, par le plateau du dessous. Elles vont alors passer de la couleur blanche à la couleur verte ou violette pour les pousses de radis. Dans la journée, je les expose à la lumière et au soleil.

C’est un bonheur de voir cette verdure dans la maison grandir chaque jour.

Troisième étape: la récolte et mes plats avec mes micro-pousses

Au bout de 8 à 10 jours, les pousses sont prêtes à être coupées délicatement.

Elles ont alors toutes leurs propriétés nutritives différentes selon les semences:

  • POUSSES DE BROCOLI et KALE: chlorophylle, antioxydants, r√©gulatrice au niveau de l‚Äôacidit√© de l‚Äôestomac et a un effet protecteur pour plusieurs types de cancers. Vit : C, K, B ainsi que phosphore et magn√©sium. √Čl√©ments actifs b√©n√©fiques et sp√©cifique : sulforaphane, indoles, querc√©tine, b√©ta-carot√®ne.
  • POUSSES DE RADIS DA√ŹKON: une bonne source de chlorophylle, riches en antioxydants. Elles stimulent la fonction h√©patique et la v√©sicule biliaire. D√©sintoxique le foie¬† et¬† draine les reins, d√©congestionne (sinus et bronches), nettoie le tube digestif. Vitamines : A, B1, B2, C, calcium, soufre, phosphore,¬† potassium, iode et fer.

Le go√Ľt de la micro-pousse est plus prononc√© que celui du l√©gume y √©tant associ√©. On mange les micro-pousses enti√®res, incluant la feuille et la tige.

Les voici dans mes salades, mes tartines ou mes smoothies verts!

Les micropousses se conservent quelques jours au réfrigérateur.

Quelle fiert√© pour moi de voir pousser tous les jours sous mes yeux mes micro-pousses! Quelle vitalit√© j’ajoute dans mes plats avec ces nutriments! Quelle joie de replanter r√©guli√®rement mes graines que je choisie en fonction de mes envies du moment.

Je vous recommande d’essayer √† votre tour!

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A la prochaine fois,

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axelleūüĆľ

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