Avec le printemps vient mon envie de manger des légumes crus à la place des soupes. J’adore manger de l’houmous pour mes lunchs en trempette avec mes légumes coupés, sur du pain grillé ou tartinée dans mon pain pita avec de la salade d’épinard et des micro-pousses.

Et quel bonheur de manger ce que l’on prépare soi-même avec de bons ingrédients ajustés à ses goûts!
Voici comment je prépare mon houmous maison simplement comme toujours…