Cueillir le bonheur au Québec!

C’est l’abondance de soleil et de framboises Ă  cueillir! AprĂšs le froid de l’hiver, notre patience pendant le printemps, c’est l’Ă©tĂ©! Et au QuĂ©bec, l’Ă©tĂ© rime avec le plaisir de manger les fruits et les lĂ©gumes cultivĂ©s sur nos sols. Le plaisir suprĂȘme pour moi est de les cueillir soi-mĂȘme, un des bonheurs de la vie qui nous ramĂšne Ă  la simplicitĂ©, Ă  l’essentiel avec la nature.

Quand on cueille des framboises, les couleurs si flamboyantes de ce fruit d’un rose fuchsia intense quand elles sont mĂ»res, sont Ă©nergisantes Ă  voir…

…On entend les abeilles dans les framboisiers, on voit des oiseaux au loin ou des insectes sur le sol.Et dans la rĂ©gion au sud de MontrĂ©al, on a un paysage sublime avec le Mont Saint Hilaire en perpective comme le Mont Sainte Victoire Ă  Aix-en-provence en France peint par CĂ©zanne!

Le temps de pause sur lequel la planĂšte vie depuis plusieurs mois en cette annĂ©e 2020 nous permet de prendre le temps de savourer ce bonheur! J’ai choisi d’aller cueillir les framboises mais les fraises sont extraordinaires Ă©galement. Les framboises sont un des fruits dont le goĂ»t est si difficile Ă  savourer pleinement, quand elles ne sont pas cueillies bien mĂ»res puis manger rapidement, qu’il faut d’autant plus apprĂ©cier cette chance de les avoir disponible au QuĂ©bec. Et cette annĂ©e, elles sont succulentes!

J’adore donc manger des framboises dans ces rares occasions que nous offre la nature. J’aime le vrai goĂ»t des aliments comme autrefois pas les aliments qui arrivent sur les Ă©tals des magasins trop verts. J’aime manger le matin, aprĂšs mon smoothie de fruits, un bol rempli de mes framboises fraichement cueillies avec des cĂ©rĂ©ales (voir ci-dessous). Une merveilleuse façon de les manger entiĂšres et si elles sont plus Ă©crasĂ©es, je les ajoute alors Ă  mon smoothie.

Voici ma recette de céréales aux framboises:

  • des cĂ©rĂ©ales de grains entiers biologiques Ă  la farine de riz brun et farine de maĂŻs (sans gluten)
  • ajouter du lait d’amande vanillĂ© biologique sans sucre ajoutĂ© (lait vĂ©gĂ©tal)
  • parsemer d’amandes guara effilĂ©es biologiques (pour ajouter des protĂ©ines vĂ©gĂ©tales)
  • saupoudrer de cannelle moulue biologique (aux propriĂ©tĂ©s anti-inflammatoires)
  • recouvrir de framboises fraiches (pour l’acide Ă©liagique et l’anti-oxydant, quercĂ©tine)

A la prochaine fois,

Entretemps, j’aime vous lire dans la rubrique commentaires…

axelleđŸŒŒ

Une rĂ©flexion au sujet de « Cueillir le bonheur au QuĂ©bec! »

  1. Martine Douce

    Merci Axelle de nous rappeler ce plaisir ! pour moi, il s’associe en plus Ă  la cueillette en famille : parents, enfants et petits enfants. Un plaisir simple qui se poursuit aprĂšs par la dĂ©gustation d’un bon dessert. Merci pour ta recette que je ne connaissais pas mais que je vais essayer ! A la semaine prochaine !

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